ミシュラン獲得8回の経歴を持つ麻布十番の名店「天冨良 よこ田」。
料理長厳選の食材から作る美しい鮨と天ぷらを併せたコースをぜひお楽しみください。
こだわりぬいた衣と油、
火力をまめに調整しながら最適な時に油から引き上げることでサクッと小気味よい食感と衣の香ばしさ、
的確に火が入った魚介の香りが口の中に広がる。
素材、味、彩り、匂い、雰囲気、お客様の満足度を徹底的に追及した逸品をご賞味ください。
銀座 よこ田の特徴
華やかな流行と古き良き伝統が共存する洗練された街、それが東京・銀座です。江戸時代の銀貨の鋳造所「銀座役所」が駿府(現在の静岡県中部)から、現銀座二丁目に移転してきたことが由来となります。都内屈指のショッピング街であり、さまざまなラグジュアリーブランド日本1号店が出店したことでも知られているのではないでしょうか。そんな銀座駅からすぐの好立地に、ミシュラン一つ星を8年連続獲得した『天冨良 よこ田』監修の銀座店がございます。
当店では、厳選した旬の食材による天ぷらと鮨に加え、贅沢にタラバ蟹をお愉しみいただけるコース(仕入状況による)もご用意しました。使用するのは、老舗の名店で研鑽を重ねた店主が厳選した最高級の食材のみ。「走り・旬・名残」を織り交ぜ、和食ならではの繊細で大胆な匠の技を駆使し、最も美味しい状態でご提供します。伝統と遊び心が溢れるこだわりの逸品を、心ゆくまでご堪能ください。
銀座 よこ田
東京都中央区銀座5-5-11 塚本不動産ビル 5F-B
| 電話番号 | 03-6280-6442 |
|---|---|
| 営業時間 | ランチ 11:30～15:00 ディナー 17:00～23:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 交通手段 | 地下鉄日比谷線 銀座駅 B3番出口 徒歩1分 地下鉄銀座線 銀座駅 A2番出口 徒歩2分 ＪＲ有楽町駅 銀座口 徒歩5分 |
| 支払い方法 | カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 注意事項 | （ランチ） ※変更・キャンセルの場合、必ず事前にお電話でご連絡下さい。 ※仕入れ状況により、品数、商品を変更する場合がございます。 （ディナー） ※表示価格にサービス料として10％を頂戴しております。 ※変更・キャンセルの場合、必ず事前にお電話でご連絡下さい。 ※仕入れ状況により、品数、商品を変更する場合がございます。 |