ミシュラン獲得8回の経歴を持つ麻布十番の名店「天冨良 よこ田」。
料理長厳選の食材から作る美しい鮨と天ぷらを併せたコースをぜひお楽しみください。
こだわりぬいた衣と油、
火力をまめに調整しながら最適な時に油から引き上げることでサクッと小気味よい食感と衣の香ばしさ、
的確に火が入った魚介の香りが口の中に広がる。
素材、味、彩り、匂い、雰囲気、お客様の満足度を徹底的に追及した逸品をご賞味ください。
梅田 鮨 よこ田の特徴
梅田は、日本有数の繁華街として、大阪を代表する街のひとつです。そんな梅田駅から程近く。ミシュランガイドに8回掲載された名店「天冨良 よこ田」が監修する「梅田 鮨 よこ田」がオープンしました。
特徴は、天ぷら粉・油などに当店独自のレシピを採用していること。鮨の味を左右するシャリも当店独自です。名店が培った匠の技術を継承しつつ、梅田ならではの新境地を開拓しました。暖簾をくぐれば、そこに広がるのは洗練された和の空間。落ち着いた雰囲気の中で、四季折々の旬を五感でお愉しみいただけます。当店のスペシャリテ「穴子の揚げ浸し」(仕入状況による)も好評です。
梅田 鮨 よこ田
大阪府大阪市北区曾根崎2-5-30 梅田ポン・ヌーボビル 6F
| 電話番号 | 06-6360-9911 |
|---|---|
| 営業時間 | 【平日】 ランチ 11:30～14:00 ディナー 17:00～23:00 【土日祝】 ランチ 11:30～14:00 ディナー 16:00～23:00 日曜営業 |
| 定休日 | 年中無休 |
| 交通手段 | 梅田駅 徒歩1分 |
| 支払い方法 | カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 注意事項 | （ディナー） ※変更・キャンセルの場合、必ず事前にお電話でご連絡ください。 ※仕入れ状況により、品数、商品を変更する場合がございます。 ※サービス料金(お席料)10％を頂戴しております。 |