ミシュラン獲得8回の経歴を持つ麻布十番の名店「天冨良 よこ田」。
料理長厳選の食材から作る美しい鮨と天ぷらを併せたコースをぜひお楽しみください。
こだわりぬいた衣と油、
火力をまめに調整しながら最適な時に油から引き上げることでサクッと小気味よい食感と衣の香ばしさ、
的確に火が入った魚介の香りが口の中に広がる。
素材、味、彩り、匂い、雰囲気、お客様の満足度を徹底的に追及した逸品をご賞味ください。
博多 鮨 よこ田の特徴
博多は、歴史ある寺社や美しい海岸線など、多彩な魅力に溢れる都市です。この土地ならではの郷土色も豊かなグルメ街としても知られ、「博多ラーメン」、「もつ鍋」、「水炊き」など名物メニューも豊富にあります。そんな博多に、8年連続でミシュランガイドに掲載された名店「天冨良 よこ田」の博多店がオープンしました。
当店の特徴は、九州ならではの食材や味わいと、江戸前の粋とを融合した本場の江戸前寿司をコース料理でお愉しみいただけること。和食出身の大将が、長年培った技を惜しみなく発揮して作り出す料理は、どれも極上の一品ばかり。まずはスペシャリテの「甘鯛の松笠天ぷら」と「海老天雲丹ドッグ」をご堪能ください(仕入状況による)。伝統を守りながらも新しい挑戦を続けるコラボレーションは、ここでしか味わえない特別な体験となるでしょう。
四季折々のメニューは、訪れるたびに新しい驚きと期待を感じていただけるのではないでしょうか。大切な人との特別な時間を、ぜひ当店でお過ごしください。
博多 鮨 よこ田
福岡県福岡市中央区西中洲3-1 デルタウエスト 1F
| 電話番号 | 092-406-3250 |
|---|---|
| 営業時間 | ランチ 12:00~14:00 ディナー 17:00~23:00 土日祝 16:00~23:00 日曜営業 |
| 定休日 | 年中無休 |
| 交通手段 | 天神南駅 徒歩3分 中洲川端駅 396m |
| 注意事項 | ※当日のご予約はお電話にて空席の確認をお願いします。 ※変更・キャンセルの場合、必ず事前にお電話でご連絡下さい。 ※ご予約後のキャンセルはキャンセル料が発生する場合が御座います。 ※当日、前日のコースキャンセルはキャンセル料金100％頂きます。 ※仕入れ状況により、品数、商品を変更する場合がございます。 ※サービス料10％を頂戴致します。 |